Cinco Restaurantes de Comida Italiana en Bogotá
Restaurantes de Comida Italiana en Bogotá, la gastronomía italiana contempla todos los alimentos, técnicas, platos y demás tradición italiana que es practicada por sus habitantes y refleja la amplia riqueza cultural de sus ciudades y también está involucrada su historia.
Al hacer un análisis de los orígenes de este tipo de comida debemos remontarnos a la gastronomía mediterránea, cuya dieta fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en el año 2010 por la Unesco.
Esta comida es ampliamente conocida y por tanto muy imitada y practicada a nivel internacional. Entre las preparaciones más reconocidas se encuentran la pizza, el risotto, variedades de pasta, la parmigiana, la frittata, el gelato o el tiramisú.
Italia también posee una extensa tradición de vinos, café, chocolate, licores, quesos, o aceite entre otros productos.
Hablando de qué caracteriza la comida Italiana, podemos afirmar que consiste en una preparación ampliamente tradicional, histórica y variada debido a que en cada una de sus regiones se ha heredado y perpetuado recetas antiguas como la polenta que es un alimento de la legión romana, o la pizza, plato originario de Nápoles por excelencia.
Italia también es el primer productor de vinos en el mundo y el país que cuenta con mayor variedad de quesos a nivel internacional.
El primer plato en la comida de este estilo se compone de porciones más grandes como son la pasta o el spaguetti. Algunos sirven platillos como el arroz, el risotto, minestrone, polenta o alguna variedad de sopas, pero esto depende de la temporada del año.
En el desayuno, los italianos tienen desayunos ligeros, rápidos y dulces. Suelen comer un tipo de pan que luce como un croissant pero no lo es. A ese pan le llaman cornetto. Es mucho más dulce y normalmente está relleno de mermelada o nutella.
Los italianos comen en el almuerzo, un buen plato de pasta con una condimentación sencilla, como por ejemplo el di pomodoro, que es la salsa de tomate. Luego se come un segundo plato como formagio, que es un queso. También se puede optar por un prosciutto que es una especie de jamón. Luego se pasa directamente a la fruta.
En cuanto a una cena típica italiana, consiste en pasta, carne y vegetales.
Cinco Restaurantes de Comida Italiana en Bogotá
1.-La Vita è Bella, Cucina e Bar: Es un restaurante muy destacado en Bogotá. Además de la gran variedad de platillos empleados en diversas celebraciones anuales, cuenta con una exquisita pizza artesanal y una excelente comida rústica. Dentro del menú encontramos platos especiales como:
Berenjenas Artesanales, Pulpo a la plancha, Sopa Minestrone, Carpaccio de Res o de Salmón, Pasta con Langosta, Camarones, Res o Carbonara. Además, Lasagna de Carne o Vegetales entre otros.
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2.-Dante Cucina Italiana: Este restaurante que cuenta también con una sucursal en Medellín, ofrece especialidades como las siguientes: Risotto, Solomito al Pepe, Tagliata, Fetuccine Hongos Trufados, Ravioli de Ricota y Espinaca, Lasagna de Carne y de Pollo. Para los amantes de las ensaladas hay gran variedad de ellas.
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3.-Restaurante Di Lucca: Este restaurante tiene más de 26 años de servicio. Es uno de los restaurantes más reconocidos y tradicionales de Bogotá. Cuenta con tres sedes: Bogotá 85, Salitre y Chía. Dentro de su exclusivo Menú tenemos: Variedades de Antipasti, Paste, Pizze, Risotti, Zuppe y Dolci.
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4.-La Divina Comedia Trattoria: Debido a la excelente calidad y atención, este restaurante a recibido altos reconocimientos por el Gobierno Italiano. Cuenta con tres sedes: En la Tebaida, por la calle 71 y por la calle 116.
Entre su distinguido menú tenemos: variedad de Mozzarellas, Carpaccio, Antipasto, variedad de Zuppes y de Insalates.
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http://www.trattorialadivinacomedia.com/
5-La Fabbrica: Es un restaurante especializado en comida italiana artesanal y sus productos son fabricados en casa. Cuenta con una imponente locación llamada Mansión Planas. Allí se encuentran variedad de fotos, artículos y pinturas de valor artístico que hacen de este restaurante una experiencia única.
Entre las especialidades de su menú están: Variedades en Antipasti, Insalate, Zuppe, Al Forno, Pizze, Carne e Pesce, Risotto, Pasta y Dolci.
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